मावा मिश्री
सामग्री– 1/2 कप घी, 4-5 बर्फ के टुकड़े, 3 बड़े चम्मच मिश्री, मक्खन
विधि – आप मक्खन मिश्री बनाने के लिए सफेद और ताजा मक्खन भी ले सकते हैं। लेकिन अगर मक्खन न हो तो घी में बर्फ डालकर उसे अच्छी तरह फेंट लें। घी फेंटते हुए आपको मक्खन अलग होता दिखेगा। इससे बर्फ निकाल लें और बने हुए मक्खन में मिश्री डालकर अच्छी तरह से मिलाएं । आपका प्रसाद तैयार है।
ओट्स वाले लड्डू
सामग्री – एक कप ओट्स, आधा कप मूंगफली, आधा कप गुड़, एक चम्मच सफेद तिल, आधा कप कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता, एक कटोरी पानी
विधि – सबसे पहले एक पैन को गर्म करें और उसमें मूंगफली को भून लें। अब इसका छिलका निकाल दरदरा पीस लें। उसी पैन में तिल भी ब्राउन होने तक भूनें और फिर ओट्स को भी भून लें। अब एक बाउल में इन चीजों को मिक्स करें। एक दूसरे पैन को गर्म कर उसमें पानी और गुड़ डालकर पका लें। गुड़ पिघल जाने के बाद उसमें ड्राई फ्रूट्स डालें और जब यह थोड़ा थिक हो जाए तो इसमें ओट्स, मूंगफली और तिल का मिश्रण डालें और मिला लें। इसे ठंडा करने के बाद, उसके लड्डू बना लें। आपके ओट्स के लड्डू तैयार हैं। आप इसमें कसा हुआ नारियल भी डाल सकते हैं।
